工業(yè)企業(yè)會計，非常是小型機械制造業(yè)會計最苦惱的是成本核算，成本核算真這么難嗎?一個會計學(xué)會成本核算須要多久?怎么能夠做好成本核算、分析?怎么能夠輕松自如地處理好工業(yè)企業(yè)的特殊業(yè)務(wù)?結(jié)合本人多年實踐和理論研究，整理歸納如下詳盡心得(不講理論只談實務(wù))供初學(xué)者學(xué)習(xí)及同行交流：

歸納一下宏觀方面對成本會計的的基本面要求：

1、對企業(yè)經(jīng)營鏈條相關(guān)業(yè)務(wù)流程了如指掌：采購、倉儲、生產(chǎn)、銷售、稅務(wù)、海關(guān)事務(wù)等;

2、掌握上述有關(guān)業(yè)務(wù)理論知識、成本核算與控制專業(yè)知識和軟件應(yīng)用：熟悉軟件，能結(jié)合內(nèi)控系統(tǒng)規(guī)范業(yè)務(wù)操作;具備良好的專業(yè)知識和溝通力。

一、如何能夠做好成本核算、分析

1.成本核算真這么難嗎

是靈活不是難：成本是會計各個崗位中最靈活的，由于企業(yè)業(yè)務(wù)、系統(tǒng)和個人的經(jīng)驗不同，處理上去又這么靈活，所以在不了解成本核算的人看來成本很難。我做了十幾年小型工業(yè)成本核算相關(guān)工作就堅持如下一條：堅持會計核算原則的前提下按照企業(yè)業(yè)務(wù)、使用的系統(tǒng)和自己的經(jīng)驗進行靈活處理。

業(yè)務(wù)部門的活動——單據(jù)——會計語言(業(yè)務(wù)——單據(jù)數(shù)據(jù)——會計賬簿)，將業(yè)務(wù)裝進收據(jù)，將收據(jù)弄成會計語言，是成本會計的真諦。抓不住收據(jù)，即使不出成本。想干好成本會計嗎，那就內(nèi)心先整理好業(yè)務(wù)流程，把每位節(jié)點掛上收據(jù)吧;之后反過來把每位收據(jù)掛上節(jié)點(即為什么要有收據(jù)追隨厘清楚)，反述一下流程。假如正向和反向你推不下來或有遺漏，那你就不具備干好成本會計的根基。

圖表1

2.學(xué)會成本核算要多久

要教會一個廠長弄成本，一天時間就可以了;而要教會一個會計弄成本，可能須要一到兩年時間。熟悉鞋廠的管理、熟悉產(chǎn)品、熟悉工藝、熟悉費用構(gòu)成、了解成本習(xí)性，那些是廠長的優(yōu)勢，而對廠長來說，只要曉得料工費怎樣在竣工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間界定，也就是做一道中學(xué)的語文題，換言之，在上一節(jié)的業(yè)務(wù)——單據(jù)數(shù)據(jù)——會計賬簿。

會計大多對成本核算的估算比較了解，但對鞋廠的業(yè)務(wù)和內(nèi)部控制甚至流程都不是十分了解。熟悉了業(yè)務(wù)、熟悉系統(tǒng)、結(jié)合內(nèi)控再考慮將業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)換為收據(jù)、數(shù)據(jù)，對會計來說，后續(xù)核算就簡單了，而熟悉上述前提內(nèi)容，兩年未必夠，由于不在鞋廠“混上”三年的人，不了解生產(chǎn)全過程的人，不可能當(dāng)上廠長吧;成本會計和廠長的區(qū)別是：廠長在現(xiàn)場指揮實際生產(chǎn)，會計在屋內(nèi)指揮“紙上”的生產(chǎn)，由于成本核算就是生產(chǎn)過程的貨幣化反映呀。從某種意義上講：優(yōu)秀的成本會計必須具備一廠之長的素養(yǎng)。

這兒必需先教給成本會計的一個(當(dāng)廠長的)作業(yè)：領(lǐng)到這個企業(yè)的組織構(gòu)架——了解各個部門的業(yè)務(wù)內(nèi)容——用收據(jù)把這種業(yè)務(wù)裝上去(這兒涉及了企業(yè)的內(nèi)控)

之后成本會計自己去寫好作業(yè)：用財務(wù)軟件或則賬(手工賬也是一個道理)把收據(jù)轉(zhuǎn)為會計課目(這兒涉及了往來項目設(shè)置、資產(chǎn)管理【固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、長期待攤費用】、工資薪資和工時統(tǒng)計、其他項目管理——如核算到人、項目等。

3.怎么能夠做好成本核算、分析?

了解廠長了解的這些后，一周時間就可以弄成本會計了;而當(dāng)你熟悉業(yè)務(wù)、結(jié)合企業(yè)的內(nèi)控設(shè)置的系統(tǒng)，將能給我們核算提供最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)資料，我們進行歸集、分?jǐn)偂⒔Y(jié)轉(zhuǎn)，得到的成本、費用數(shù)據(jù)，就是后續(xù)弄成本剖析的素材。換句話說，你的核算做得好，剖析只是對數(shù)據(jù)的還原而已，至于從數(shù)據(jù)中提煉管理層所需的信息并不是難事——總結(jié)上去：

數(shù)據(jù)搜集的確切、完整、及時是剖析的前提條件;業(yè)務(wù)收據(jù)的設(shè)置是關(guān)鍵;部門設(shè)置和平攤根據(jù)的合理選擇是核算結(jié)果確切合理的保障。

4.怎么能夠處理好企業(yè)的特殊業(yè)務(wù)?

所謂的特殊業(yè)務(wù)，都是為我們正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動服務(wù)的。特殊業(yè)務(wù)無非是某個地方和正常業(yè)務(wù)有所區(qū)別，我們用最接近的業(yè)務(wù)去比較，在選擇處理方式上往最接近的業(yè)務(wù)的處理方法去“靠”、去“套”。那特殊業(yè)務(wù)都能迎刃而解。

特殊業(yè)務(wù)最終的目的是為了生產(chǎn)滿足交貨，實現(xiàn)收益。所以我們對特殊業(yè)務(wù)首先要思索的是：對庫存及計價是否有影響?對成本費用是否有影響?對往來貨款是否有影響?對收益是否有影響?對稅賦是否有影響?是否對審計有影響?

二、成本只是一個業(yè)務(wù)反映的結(jié)果，我們須要花大力氣去了解過程、跟蹤過程。上面提及，我們須要先了解一個鞋廠的業(yè)務(wù)，非常是研制、采購、倉儲、生產(chǎn)、費用、銷售相關(guān)的業(yè)務(wù)。從廠長、財務(wù)總監(jiān)的視角出發(fā)，高屋建瓴能夠保證你有管理者的思維去思索問題。之后再考慮怎樣將實際業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)換為數(shù)據(jù)(收據(jù)、表格)的過程。最終的數(shù)據(jù)加工——歸集、分?jǐn)偂⒔Y(jié)轉(zhuǎn)，將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為會計語言會計的培訓(xùn)費用，最終的成本核算就是水到渠成的事情了。換言之：不想當(dāng)財務(wù)總監(jiān)或廠長的成本會計，不可能成為優(yōu)秀的成本會計，你要跳出自己成本會計小圈子。

三、案例

案例1：成品變換

事由：內(nèi)銷產(chǎn)品借出供顧客測試，現(xiàn)顧客急需外銷產(chǎn)品。

窘境：庫房無外銷成品，無內(nèi)購材料，也無外購的保稅材料。

最費錢的解決方案：出內(nèi)銷，之后通常貿(mào)易進口給顧客，但成品關(guān)稅比材料關(guān)稅高出好多。

我們先瞧瞧思路——倒推：

沒有內(nèi)購套料——我們須要用外購套料去申領(lǐng)轉(zhuǎn)外銷的手續(xù)——沒有外購套料我們可以從內(nèi)銷成品中退料——倉庫沒有內(nèi)銷成品須要做借出成品的歸還。

表2

前面我們用推理的方式將環(huán)環(huán)相扣的業(yè)務(wù)進行了剖析，而業(yè)務(wù)操作則要和剖析的思路相反，之后我們將流程圖畫下來：

表3

下邊將業(yè)務(wù)對應(yīng)的收據(jù)和分錄列下來：

業(yè)務(wù)

收據(jù)

分錄

成品歸還

成品歸還單

無

轉(zhuǎn)制領(lǐng)用成品

轉(zhuǎn)制出庫單

借：生產(chǎn)成本貸：庫存商品

轉(zhuǎn)制退保稅料

轉(zhuǎn)制退料單

借：原材料，貸：生產(chǎn)成本-直接材料

領(lǐng)用保稅料待轉(zhuǎn)內(nèi)購

成本中心出庫

借：制造費用—轉(zhuǎn)外銷貸：原材料

代辦批準(zhǔn)證退后內(nèi)購

成本中心退料

借：原材料貸：制造費用—轉(zhuǎn)外銷

轉(zhuǎn)外銷關(guān)稅/增值稅

完稅賬簿

借：應(yīng)交稅金——增值稅——進項稅

借：制造費用——海關(guān)代征關(guān)稅

貸：建行存款

工單領(lǐng)用內(nèi)購料

轉(zhuǎn)制出庫單

借：生產(chǎn)成本——直接材料

貸：原材料

外銷成品入庫

轉(zhuǎn)制入庫單

借：庫存商品

貸：生產(chǎn)成本

注：上述的成本中心領(lǐng)退料可以用調(diào)撥單來處理。但轉(zhuǎn)外銷的庫房常年會積累很大的外購料的負數(shù)和內(nèi)購料的正數(shù)。

6.案例2：顧客做了回供應(yīng)商

業(yè)務(wù)背景：因激光頭供應(yīng)緊張，顧客卻能從市場上搶到資源;市場部與顧客溝通后，顧客提供激光頭給我們?yōu)槠渖a(chǎn)DVD機芯。

處理方案：(1)、維護新的供應(yīng)商編碼和名稱(即顧客名稱)和采購的報價【如果有一次性供應(yīng)商，可以考慮用一次性供應(yīng)商維護采購報價信息】，客供光頭交做正常的清關(guān)進口;掛該供應(yīng)商的應(yīng)付款，在成品銷售后確認顧客預(yù)收款，再將應(yīng)付激光頭的應(yīng)付貨款和成品的預(yù)收賬款入帳。(2)、申請客供材料品號，變更成品編碼(由于原先的成品編碼是使用自購的激光頭，現(xiàn)該零均價的客供料，則不能再使用之前的成品編碼)和BOM，銷售報價不含客供料價值。參考對照表：

具體事項或影響

對沖法

客供法

物料及價值

我司品號管理，有值

客供料品號管理，無值

是否要掛應(yīng)付材料款

是

否

成品品號、BOM、工藝

不須要

須要

報價是否含客供料

含

不含

預(yù)收款結(jié)算(客供料)

預(yù)收和應(yīng)付攤銷

無需攤銷

對使用了軟件核算的公司來說，采用客供法核算，須要重新編成品編碼，設(shè)BOM，維護工藝路線，工作量是很大的。針對這些可能是某一兩個月會發(fā)生的業(yè)務(wù)，去作客供法處理是十分繁雜的。可以優(yōu)先考慮對沖法。

對沖法的收據(jù)和分錄

業(yè)務(wù)

收據(jù)

分錄

維護供應(yīng)商報價

報價信息

無

下外購PO，采購入庫

采購入庫單

借：原材料

貸：應(yīng)付賬款——一次性供應(yīng)商

生產(chǎn)訂單下達、領(lǐng)料

新政出庫單

借：生產(chǎn)成本——直接材料

貸：原材料

攤銷人工制費

平攤表

借：生產(chǎn)成本——直接人工

借：生產(chǎn)成本——制造費用

貸：應(yīng)付員工薪資

貸：制造費用——結(jié)轉(zhuǎn)

成品入庫

成品入庫單

借：庫存商品

貸：生產(chǎn)成本——結(jié)轉(zhuǎn)

銷售領(lǐng)料

銷貨單

借：預(yù)收賬款——××客戶

貸：主營業(yè)務(wù)收入——外銷收入

攤銷材料款

收款賬簿

借：應(yīng)付賬款——一次性供應(yīng)商

貸：預(yù)收賬款——××客戶

7.案例3：急料采購化繁為簡

事由：生產(chǎn)線生產(chǎn)中發(fā)覺某個指定供應(yīng)商的物料問題嚴(yán)重，完全未能使用，而出貨特急，市場上存在標(biāo)準(zhǔn)件。

解決方案：采購開發(fā)去超市臨時特采一批零件，數(shù)目10萬個，不含稅價錢15000元。

要求：生產(chǎn)線希望能盡早對帳，采購開發(fā)不希望采購的費用掛在本部門。

表4

在這兒我們對幾種采購方法做一點補充說明：

分類

適用業(yè)務(wù)

收貨管理

付款申請資料(四單統(tǒng)一)

帳目處理

協(xié)議

訂購資產(chǎn)、工程施工、租賃、勞務(wù)、加工等

送貨單;專門的初驗資料

協(xié)議、送貨單、驗收資料、發(fā)票、委托付款

入固定資產(chǎn)、長期待攤費用等

PO

材料采購或外協(xié)加工

送貨單;系統(tǒng)做收貨單;登記物資收付卡

PO、送貨單、發(fā)票()、委托付款

入原材料;生產(chǎn)成本-加工費

PR

非PO和協(xié)議的采購

送貨單;指定專人初驗;如一次領(lǐng)用需使用部門簽收

PR、送貨單、發(fā)票()、委托付款

入制造費用-機物料消耗、其他費用課目

PR采購的通常是結(jié)帳的時侯直接記入當(dāng)期費用，下邊我們瞧瞧PR采購的流程：

表5

從我們對業(yè)務(wù)的剖析思路中我們可以畫出一下流程圖：

表6

四、制造企業(yè)相關(guān)概念介紹

8.制造企業(yè)組織構(gòu)架、職能分工

產(chǎn)品相關(guān)

相關(guān)部門

職能

課目/費用類別

研制

技術(shù)部或則研制部

產(chǎn)品研制、改進，提供BOM

研制總額

制造

生管部或則制造部

產(chǎn)品生產(chǎn)、生產(chǎn)管理

生產(chǎn)成本-直接材料

生產(chǎn)成本-直接人工

輔助生產(chǎn)部門

采購開發(fā)、采購部、生技部、質(zhì)量部等

找尋供應(yīng)商、詢報價，材料采購、貨款支付，品質(zhì)管理，技術(shù)指導(dǎo)等等

生產(chǎn)成本-制造費用

銷售

市場部或則營業(yè)部

市場開拓，產(chǎn)品銷售，售后服務(wù)

銷售費用

以上只是針對和產(chǎn)品相關(guān)的主要的部門，并不是完整的實體企業(yè)所有的組織構(gòu)架。以下是一個制造系統(tǒng)的組織構(gòu)架圖，供參考：表7

生產(chǎn)管理部通常都包括：生產(chǎn)管理、計劃、采購、材料倉、生產(chǎn)現(xiàn)場、成品倉。在這兒我們?yōu)榱藢旆康墓δ苷宫F(xiàn)下來，所以將庫房單列了。

9.BOM(產(chǎn)品物料清單)

首先我和你們說明一點，讓我寫一段文字告訴你們BOM怎么重要，怎樣去管理好BOM，怎么去做好后續(xù)的BOM變更和備案(內(nèi)銷須要)。真的很難在幾百文字能闡明的清楚。所以我在列一個單階的BOM后，再援引一段專家的闡述，之后你們在上系統(tǒng)或則向其他部門提要求的時侯，也可利用專家的力量嘛。

單階BOM：

BOM的概念和重要性

物料清單(BillOf簡稱BOM)是詳盡記錄一個項目所用到的所有下階材料及相關(guān)屬性，亦稱，母件與所有子件的從屬關(guān)系、單位藥量及其他屬性.在有些系也稱為材料表或配方料表。在ERP系統(tǒng)要正確地估算出物料需求數(shù)目和時間，必須有一個確切而完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表，來反映生產(chǎn)產(chǎn)品與其組件的數(shù)目和從屬關(guān)系。在所有數(shù)據(jù)中，物料清單的影響面最大，對它的確切性要求也相當(dāng)高。

物料清單是接收顧客訂單、選擇裝配、計算累計提早期，編制生產(chǎn)和采購計劃、配套出庫、跟蹤貨運，溯源任務(wù)、計算成本、改變成本設(shè)計不可缺乏的重要文件，上述工作涉及到企業(yè)的銷售、計劃、生產(chǎn)、供應(yīng)、成本、設(shè)計、工藝等部門。為此，也有此類說法，BOM除了是一種技術(shù)文件，還是一種管理文件，是聯(lián)系與溝通各部門的紐帶，企業(yè)各個部門都要用到BOM表。

物料清單充分彰顯了數(shù)據(jù)共享和集成，是構(gòu)成ERP系統(tǒng)的框架，它必須高度確切并恰當(dāng)并構(gòu)成”。

所以說，要使ERP運行好，必須要求企業(yè)有一套完善、成熟的機制，來對BOM完善、更改進行維護，從另一個角度說，對BOM表更改進行良好的管理，比對BOM建卡管理還得重要，由于它是一個動態(tài)的管理。

ERP的基本特征是:依據(jù)需求和預(yù)測來安排物料供應(yīng)和生產(chǎn)計劃，提出須要哪些、需要的時間和數(shù)目。ERP方式的管理對象主要是制造業(yè)有相關(guān)需求的物料，因而產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫中應(yīng)包含的基本內(nèi)容為物品主檔(Item)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清單(BOM)。根據(jù)主生產(chǎn)計劃和BOM可估算出對各級物料的毛需求量，再加上考慮已有庫存量和在制量則可算出動態(tài)的物料凈需求量，這就生成了按生產(chǎn)進度要求的物料需求計劃ERP。ERP只是一種指令計劃，為了保證ERP的實現(xiàn)，須要考慮計劃的執(zhí)行與控制問題，因此發(fā)展為制造資源計劃ERP，其中重要的內(nèi)容是車間作業(yè)計劃與控制。

為此，BOM是ERP系統(tǒng)運行的根據(jù)，ERP施行的廣度和深度取決于BOM的覆蓋面和數(shù)據(jù)內(nèi)容。BOM的完善，尤其是新產(chǎn)品BOM的及時錄入就成為阻礙ERP成功運行的困局。

二、編碼體系構(gòu)建和管理

前期打算工作，其中最主要的是編碼和標(biāo)準(zhǔn)化工作。

1)物料編碼體系完善。在制訂分類編碼體系時，設(shè)計、制造、管理各部門要從各自的應(yīng)用目的出發(fā)提出使用需求，便于在制定員碼時全面考慮。制訂的編碼標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)具備標(biāo)示的惟一性、分類功能、排序功能和特定含意。

2)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化工作。這部份工作包括兩個方面，一是推動在產(chǎn)品設(shè)計中提升通用化和標(biāo)準(zhǔn)化水平的工作，二是數(shù)據(jù)一致性工作。提升產(chǎn)品零部件模塊化和通用化水平是減短制造周期的有力手段。而數(shù)據(jù)一致性的工作是無法避開的。過去人工管理或部門自立門戶的單項計算機管理可以掩藏不一致的矛盾，而且在ERP系統(tǒng)中要實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享就必須解決這個問題。一般出現(xiàn)的問題有:物料碼的一物多號或一號多物、材料定額多值和工時定額多值等。遇見那些數(shù)據(jù)不統(tǒng)一的情況須要部門間協(xié)商統(tǒng)一，否則將導(dǎo)致管理上混亂。

3)確定BOM表的結(jié)構(gòu)層次。有專家說:：“BOM表除了是一種技術(shù)文件，更重要的是它是一種管理文件。”這句話說得是很大道理。一個同樣的產(chǎn)品，可能在不能公司就有不同的BOM會計的培訓(xùn)費用，可能就有不同BOM表的層次。它們之間的差別就是由于公司之間存在著生產(chǎn)運作、物控運作、加工工藝、成本控制的差別，也是說存在著管理的差別。為此，在制訂BOM前，必須綜合公司生產(chǎn)、物控、工藝各方面的特性和意見，確定BOM表的結(jié)構(gòu)層次，并制訂相應(yīng)的文檔作為整個BOM建卡工作的手冊。

4)明晰構(gòu)建和維護各種數(shù)據(jù)的責(zé)任單位。在ERP施行中，受惠單位是管理部門，而產(chǎn)品數(shù)據(jù)來始于設(shè)計部門，設(shè)計部門常常不愿意承當(dāng)構(gòu)建BOM的任務(wù)，因而建議構(gòu)建BOM的職責(zé)劃入設(shè)計部門，并列入業(yè)績考評。各設(shè)計部門直接通過計算機網(wǎng)路輸入BOM數(shù)據(jù)，做到設(shè)計完成多少，ERP系統(tǒng)可享用多少。盡量避開由生產(chǎn)管理部門或由估算中心來承當(dāng)構(gòu)建產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫的任務(wù)，由于這樣會導(dǎo)致新產(chǎn)品BOM表不能及時錄入系統(tǒng)和BOM維護相當(dāng)困難的現(xiàn)象發(fā)生。

5)構(gòu)建BOM的工作流程管理規(guī)范。工作流程為:編碼——建立文檔——數(shù)據(jù)錄入與維護——標(biāo)準(zhǔn)化審查——審核——展開。公司必須制訂構(gòu)建BOM表制做流程，規(guī)范各個環(huán)節(jié)的工作量。

6)構(gòu)建數(shù)據(jù)庫要由易到難、由點到面逐漸深化。ERP系統(tǒng)涉及的功能多，要采集的數(shù)據(jù)量非常龐大，為了盡快地把ERP運轉(zhuǎn)上去，不可能等待把數(shù)據(jù)庫建建立了再運行，須要采取以下策略：

(1)由點到面、由易到難地推動。首先選擇批量生產(chǎn)的、數(shù)據(jù)基礎(chǔ)比較好的產(chǎn)品上馬管理，之后再擴充到單件小批產(chǎn)品的管理。

(2)由粗到細的管理。有了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)后，先整理比較粗的工藝數(shù)據(jù)進行粗放管理，即一開始只管到零件的投入/產(chǎn)出，這樣對保證產(chǎn)品的配套早已起到一定作用。有條件后再按工序整理錄入工藝數(shù)據(jù)，細化對車間的分工序作業(yè)計劃管理與控制。要做到這一層次管理，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)量很大，管理難度也大，很難施行。

三、制作BOM表要求

ERP系統(tǒng)本身是一個計劃系統(tǒng)，而BOM表是這個計劃系統(tǒng)的框架，BOM表制做質(zhì)量直接決定ERP系統(tǒng)運行的質(zhì)量。為此，BOM表制做是整個數(shù)據(jù)打算工作重中之重，要求之高近乎嚴(yán)苛，具體要求有二方面：

1、覆蓋率：對于正在生產(chǎn)的產(chǎn)品都須要制做BOM，因而覆蓋率要達到99%以上。由于產(chǎn)品BOM表，就不可能估算出采購需求計劃和制造計劃，也不可能進行套料控制;

2、及時率;BOM的制做修改和工程修改都須要及時，BOM必須在MRP之前完成，工程修改須要在發(fā)套料之前。這有二方面的涵義：1)、制作及時;2)、更新及時。且這兩者要緊緊相扣，避免“二張皮”。

3)、準(zhǔn)確率：BOM表的確切率要達到98%以上。測評要求為：隨便拆卸一件實際組裝件為物料清單相比，以雙層結(jié)構(gòu)為單元進行統(tǒng)計，有一處不符時，該層結(jié)構(gòu)的確切度即為0。

最后這句最重要：BOM搞不準(zhǔn)，別說算成本。

10.工序工藝

工序：

一個或一組工人連續(xù)完成工藝過程被稱為工序。諸如：一個工人在一臺銑床上完成車外圓、螺紋、切斷;一組工人對一批零件去毛刺。

工藝：

在生產(chǎn)過程中，組裝原材料或則直接改變原材料(或毛坯)形狀、尺寸和性能，使之變?yōu)榘氤善坊虺善返倪^程，稱為工藝過程。它是生產(chǎn)過程的主要部份。諸如毛坯的澆鑄、鍛造和點焊;改變材料性能的熱處理;零件的機械加工等，都屬于工藝過程。工藝過程又是由一個或若干個次序排列的工序組成的。

前面這段話說的太啰嗦是不是，由于工序的概念上面說到了工藝。這些思路不好，借用那句：“我舀水來你澆園”，這兒面的“我先舀水，你后澆園”就是工序。至于我怎樣把水桶灌滿水，如何挑到園子里;你怎樣把水用湯匙盛下來澆菜，澆多少，這種就是工藝。

有人問“后面這個工藝雖然也是工序”么?——牛角尖上面早已有人了。

11.ST(標(biāo)準(zhǔn)工時)

Time的簡寫，英文名為“標(biāo)準(zhǔn)時間”。稱作標(biāo)準(zhǔn)工時，在特定的工作環(huán)境條件下，用規(guī)定的作業(yè)方式和設(shè)備，以普通熟練工作者的正常速率完成一定質(zhì)量和數(shù)目的工作所必需的時間。所以，ST要求如下：

(1)、作業(yè)方式必須是標(biāo)準(zhǔn)的;

(2)、作業(yè)速率也必須是標(biāo)準(zhǔn)的;

(3)、作業(yè)者必須是熟練工。

舉個反例：兒子是搟餃皮能手，妻子是包春卷亞軍。一個搟皮一個包。女兒搟餃皮8秒一個，妻子包普通春卷7秒，包麥穗餃10秒。完成一個普通春卷的ST=8+7=15秒。包一個麥穗餃的ST=8+10=18秒。其實這道算術(shù)題是看包120個包子要多久，同學(xué)復(fù)工須要多久就能結(jié)束(搟第一張的時侯，包春卷的須要等待——產(chǎn)線也是這么)?

12.標(biāo)準(zhǔn)成本

產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)成本=∑BOM標(biāo)準(zhǔn)藥量×標(biāo)準(zhǔn)材料總價+ST×每工時標(biāo)準(zhǔn)人工成本+ST×每工時標(biāo)準(zhǔn)制造費用。

每工時標(biāo)準(zhǔn)人工成本俗稱為人工作業(yè)價錢;每工時標(biāo)準(zhǔn)制造費用稱作為制費作業(yè)價錢;BOM標(biāo)準(zhǔn)藥量來自成品的物料清單，標(biāo)準(zhǔn)材料總價通常采用材料最新的采購價錢;

人工作業(yè)價錢通常根據(jù)直接人員薪資制度結(jié)合加班情況進行測算，每月因法定假日和加班工時比列不一樣，通常每位月都有一個作業(yè)價位。

制費的作業(yè)價位的測算方法，是通過對歷史的每工時制費進行統(tǒng)計、分析，結(jié)合公司技術(shù)改建、效率提高的計劃進行科學(xué)預(yù)測。

老總希望能曉得：適時的毛利、采購及費用的節(jié)省。所以標(biāo)準(zhǔn)成本確切率彰顯了成本會計對老總的愛情(越確切越好)，也能反映全體職工對老總的愛(省的越多越好)——雖然到最后老總都接受不了的——標(biāo)準(zhǔn)有點離譜、省了多少搞不清、申請獎勵名目多。

13.實際成本

實際成本是產(chǎn)品在某種核算方式下的“真實的成本”。若果采用了標(biāo)準(zhǔn)成本，后續(xù)有一個將直接材料差別、直接人工差別、制造費用差別平攤到竣工產(chǎn)品和在制品的過程，銷售成本也須要做類似的還原。最終步入收益表的成本都是實際成本。

實際成本=∑BOM標(biāo)準(zhǔn)藥量×實際材料總價+投入工時×每工時實際人工成本+投入工時×每工時實際制造費用。實際材料總價通常采用的是全月一次加權(quán)平均的估算方式，某個材料當(dāng)月一次加權(quán)的均價=(該材料期初金額+本期購入金額-本月退款金額)/(該材料期初數(shù)目+本期購入數(shù)目-本月退款數(shù)目)。

領(lǐng)悟：不管中間怎么折騰，最后我們要真實的成本，折騰越厲害而確切度欠佳可能造成越遠離實際。

14.生產(chǎn)性和能率

在企業(yè)生產(chǎn)管理中，會設(shè)效率管理的部門入IE()部，效率管理用到的兩個常用的概念：生產(chǎn)性和能率。生產(chǎn)性=完成工時/直接工時;能率=完成工時/投入工時。投入工時=投入人員×作業(yè)時間;直接工時=直接人員×作業(yè)時間，在成本核算環(huán)節(jié)，我們就會繼續(xù)對各種工時進行說明。

如此記憶：直接收錢(須要支付薪水)，投入干活。

15.IE(工業(yè)工程)

現(xiàn)場的IE()與生產(chǎn)系統(tǒng)：

(1)工作系統(tǒng)：是由下述要素所組成

a.產(chǎn)品或服務(wù)(or)。

b.原材料()。

c.機械設(shè)備與方式(and)。

d.人(Man)。

(2)系統(tǒng)的評價方式

工作的目的，是要增強所生產(chǎn)的產(chǎn)品或服務(wù)的價值，即是提升生產(chǎn)括動的成果。以下為量測的基本標(biāo)準(zhǔn)：

時間(或交期)…Time………(T)

品質(zhì)……………………(Q)

成本………………Cost………(C)

在規(guī)定的時間內(nèi)(T)以最低的成本(C)制造出最佳品質(zhì)的產(chǎn)品(Q)。T.Q.C是評價工作系統(tǒng)優(yōu)劣的一個尺度。

在這兒提IE的內(nèi)容其實不經(jīng)意，雖然精益生產(chǎn)也好，技術(shù)整修也好，無不圍繞這前面的內(nèi)容進行的，而一旦為之有總額，則又存在一個“業(yè)務(wù)——單據(jù)數(shù)據(jù)——會計賬簿”的轉(zhuǎn)換，而我們成本剖析最后也是落在了材料、費用(設(shè)備、方法)、薪酬(人)。我們的核算結(jié)果也須要為IE部門提供數(shù)據(jù)，才會給她們一個努力的方向。