恍惚間我走進舊時光

雜貨店里的咖啡館充滿人情味

福州的美，低調而不張揚，卻又令人難以忘懷。

走在路上，總有一種講故事的感覺……

城市最平凡的生活，就藏在平凡的小巷里，哪怕你只是路過，也有可能被一個突如其來的小驚喜吸引。

攝影師Youzi

裕盛咖啡雜貨店隱匿在工業路，與旁邊的高樓大廈相比，顯得格格不入，卻又意外的驚喜。這是一間由舊廠房改造而成的咖啡店×雜貨店，可以小憩片刻，喝杯咖啡，吃個飽肚子，欣賞、購買店主精心挑選的各種雜貨。

雞

無意間踏進這家小店，仿佛穿越回了舊時光，開放式的構造、錯落有致的臺階，讓空間感變得更大，純白的磚墻、灰泥地板、鐵藝座椅、棕色的家具，讓整個咖啡館充滿了工業感和藝術氣息。

店鋪中央，擺放著一張可坐十余人的大木桌，就像是家里的廚房餐桌。每一個小角落都仿佛是一個完整的空間，充滿溫馨。店內擺滿了各種東西，擺設凌亂卻又有序，幽默有趣，從老舊的桌椅到隨意擺放的彩色盤子、玩偶、書籍、擺件。

乍一看可能有些雜亂，但是我喜歡這些小東西擠在一起的感覺，很愜意。

每個小角落都是一只太空雞

“除了老板和狗，其他都可以買。”沒錯，店里的所有物品，精致的玩偶、各種老式家具、柜子上的特殊擺件，包括你坐著的木桌和圓椅等等，只要是看得見、拿得走的東西，你都可以擁有。你再也不用因為喜歡店里的東西，而店主卻不舍得放棄而后悔了。

小Q家有兩只狗狗，QQ糖和糖，顧客們經常帶著狗狗來店里玩。

店內各處都設有圖書角，擺滿了原創漫畫等。

人生走到一半

我找到了一份可以終生休假的工作。

小Q是御盛咖啡雜貨店的雜工兼店主，負責一切生產和雜活，是店里除了狗狗和糕點師之外唯一的一個人。小八第一次見到她，就被她的溫柔和專注所吸引，臉上總是掛著溫暖的笑容。

每個女孩都有一個開店的夢想，經濟學畢業后，她轉行當起了店主，只因為想聽清自己內心的聲音。小Q說，選擇開咖啡雜貨店并不奇怪，她喜歡咖啡，有輕度“戀物癖”和“囤積癥”，喜歡簡單樸素，想把自然帶進來，多一些不完美也沒關系，可以放滿咖啡，做很多好吃的蛋糕，讓味蕾忙碌起來。放滿好書、簡單的雜貨，讓眼前的一切都是美好的。

當她偶然在收音機里聽到“玉生”二字時，她十分感動，更加堅定卡扎就是自己一生想要做的事，因此給卡扎取名“玉生”，與“金玉”同音。“玉生”的另一層含義是“金玉意為美玉，萬事皆有緣再相逢，后來遇見你，你就是我的一生。”

小Qby木深

小Q懷著對愛情的執著，幾乎把所有的夢想、金錢、甚至生命都投入到了這家小店。結果，她發現自己成了一名不定期躁郁癥的無記名聽眾。三年來，她聽了太多的故事，有公開的愛情、暗戀的愛情、失戀的愛情…… 御盛咖啡雜貨店成了一家有很多故事的雜貨店，店主無話可說。

小Qby木深

最窮的咖啡館老板

但經常玩到死

我們在昱盛喝到的咖啡不花哨也不花哨，而是樸實無華，精品咖啡保持了原汁原味，小Q一邊倒咖啡，一邊饒有興致地給我們介紹單品咖啡的風味。

小Q自稱是最窮的咖啡店老板，她對設備的實用性要求很高，很多沒喝過單品咖啡的人，會覺得咖啡是苦的，她希望把咖啡的好味道傳達給大家，所以她也在努力調整不同豆子的沖煮參數，希望能夠呈現出它最好的味道。

看得出來她試圖通過更多細節去培養人們的咖啡習慣網校頭條，努力讓更多人認識到咖啡并不是什么珍貴的東西，可以在生活中隨時享用。

她甚至發起了這樣的活動：“如果你有興趣重新認識咖啡，如果你好奇那些幾十甚至一兩百塊錢的咖啡店里的咖啡到底是什么樣的，可以和我預約，我會準備幾顆豆子讓你選，請你喝一杯現磨現煮的手沖咖啡。”小Q笑著說，不光是咖啡，店里的飲品也經常可以無限續杯，很好玩，喝到精疲力盡也很常見。

最近流行的冰咖啡，是咖啡界的一股清風！可以說，這是夏天最火的冷萃咖啡了。夏天在“御盛”也可以喝到。

“在宇盛，一切首先都是我喜歡的。”小Q說，精品咖啡打開了宇盛咖啡雜貨店未來的大門。精品咖啡就像一口深井，她每天都在充實自己，采摘各種豆子，一遍遍練習，一有空就坐下來看書，茶幾上的筆記本上密密麻麻地寫滿了她的筆記。她還定期去上海和國外學習品鑒。

甜品是咖啡的小幸福

糕點師是我的小福氣

余生，就她們兩個，一個愛咖啡，一個愛牛奶，一個溫柔，一個灑脫，兩個性格迥異的女孩，自有氣場，相互包容。小Q說為什么西點師都想改行，如果說甜品是咖啡的小幸福，那么糕點師就是我的小幸福，我吃完蛋糕在街角遇見了她。

余生糕點師

宇盛的甜品秉持低糖原則，所以幾乎所有的蛋糕都會在保持甜品內部結構的情況下，盡量減少糖的含量。蛋糕的款式很多，多為法式慕斯，口味有：雪暖、巧克力、提拉米蘇、歌劇院等。

巧克力有兩種：黑巧克力和榛子巧克力。都用了高純度的黑巧克力，巧克力味濃郁順滑，好評如潮。還有她家的提拉米蘇！一定要用馬斯卡朋芝士！口感清淡順滑，手指餅干里滿滿的都是咖啡酒的香甜，再融入芝士！！！如果你不知道真正的提拉米蘇，怎么能說你愛吃甜品。

~ 適合夏天的清爽法式慕斯上架啦，口感清爽順滑，檸檬味十足，清爽解膩~

這里的咖啡濃郁，甜品用心，菜單每周更換，非常新鮮。店里每天供應的法式慕斯不固定，口味太多，為了保證新鮮，一天只供應三種口味。即使是同一種口味，造型也未必每次都一樣，全看糕點師的心情。無論哪天走進裕盛，都會有新鮮的感覺。

御盛歡迎各種文化藝術活動為什么西點師都想改行，個人覺得這里的氛圍很適合音樂人來個小型的現場表演，不用去那些名不見經傳的餐廳，而是可以去街邊的雜貨店嘗嘗人情味……喜歡復古咖啡和甜點的你一定不要錯過這里。

福利來了

8 份美食禮包準備贈送！

5月19日之前