截止2022年5月,校區(qū)建有2011粵菜產(chǎn)業(yè)化和國際化協(xié)同創(chuàng)新中心、2011川藏旅游產(chǎn)業(yè)競爭力提高協(xié)同創(chuàng)新中心、烹飪科學(xué)廣東省院校重點(diǎn)實驗室、四川省院?;洸斯I(yè)化工程研究中心、四川省院校川藏智慧旅游工程研究中心、中華飲食文化大學(xué)、川菜發(fā)展研究中心、歐美飲食文化研究中心、中國貨運(yùn)學(xué)會校企基地、國家職業(yè)技能鑒別所、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中外人文交流研究院等市級研究機(jī)構(gòu);有小吃與旅游文化普及基地、特大城市精細(xì)化整治研究基地等省、市社科研究平臺;有山地旅游研究院、金龍魚國際烹調(diào)研究院、川菜特色佐料品研究院、利和氣味山東旅游學(xué)院聯(lián)合川調(diào)研究院、火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室、馬鈴薯深加工研究所、龍泉山民宿研究院等產(chǎn)學(xué)研共建的研究機(jī)構(gòu);有乳品加工與測量實驗教學(xué)示范中心、西部旅游發(fā)展研究中心、鄉(xiāng)村休閑旅游研究設(shè)計中心、高等教育研究所、紅色文化教育大學(xué)等科研教學(xué)機(jī)構(gòu)。[2]