省內外6家企業共提供就業崗位678個。 茅臺集團及旗下子公司，以及仁懷多家酒類企業，正在學校受邀招聘……茅臺學院首屆畢業生575名，在畢業季看到了火熱的就業前景。 。

▲茅臺學院。

“總體就業趨勢正在改善。” 近日，茅臺學院分管招生就業的副院長田五旭在接受《茅臺時空》采訪時表示，酒企頻頻向茅臺學院伸出橄欖枝，是因為茅臺學院致力于培養知識型人才。葡萄酒行業。 培養與區域經濟社會發展相適應的全產業鏈高素質應用型人才，是葡萄酒企業最需要的。

同時，茅臺學院還明確表示，“協調學生去茅臺集團實習，與畢業后是否進入茅臺集團就業沒有必然關系。每一位優秀畢業生都將有機會在茅臺集團工作” ，取決于自己的能力和企業的需求。” ”。

從行業來看，茅臺大學學生的就業熱潮不僅源于醬油熱潮下酒類企業發展帶來的人才需求，更重要的是酒類行業人才的迭代正在加速。 茅臺大學精準定位釀酒產業，為貴州打造世界一流醬油風味酒產業基地核心區，輸送全產業鏈高素質應用型人才。

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知名優秀企業紛至沓來

茅臺大學首屆畢業生確定

4月份的茅臺大學，2017級釀造工程（白酒）專業171級侯曉群正在忙著寫論文《釀造高粱籽粒支鏈淀粉差異分析》，同時也在準備畢業實驗。 2021年夏天，侯曉群將作為茅臺學院575名首屆畢業生之一開始自己的職業生涯。

▲茅臺大學首屆畢業生代表。

2017年5月，茅臺大學正式獲批。 由茅臺集團投資近20億元創辦，成為國內第一所圍繞釀酒產業鏈培養人才的大學。

在親友推薦下，2017年參加高考后，侯曉群填寫了茅臺學院申請表，專業為釀酒工程（白酒方向）、葡萄與葡萄酒、食品科學與工程、資源回收科學與工程、市場營銷。 釀酒項目被選中。

大學四年一轉眼就過去了，對于找工作，侯曉群有些迷茫。 不過，隨著多家企業與茅臺學院對接，向首屆畢業生伸出了橄欖枝，侯曉群在參加了學校的多次招聘宣講會后，下定了決心。

2017級釀酒工程（白酒）專業176班的何玉婷和同學最近收到了不同白酒企業的邀請，她并不擔心就業。 何玉婷并沒有直接進辦公室，而是希望從生產一線做起，這樣她在工作中能夠得到更充分的培訓。

截至《茅臺時空》報道，已有6家企業來茅臺學院開展招聘面試活動，共提供各類崗位678個。 其中，除了金牌、安酒等酒類企業外，還有正邦、殼牌等省外其他行業企業希望招收市場營銷、食品科學與工程專業的畢業生。

據悉，釣魚臺、夜郎谷、國酒工業等也將前往茅臺學院開展宣傳招募工作。

▲茅臺大學一角。

4月初，茅臺學院首屆畢業生為期一周的就業培訓在學院拉開帷幕。 “畢業生就業趨勢總體良好。就業是畢業生和用人單位之間的雙向選擇。學院將繼續幫助畢業生樹立正確的就業觀和職業選擇。” 田五旭告訴《茅臺時空》。

首批畢業生的擇業就業一直是茅臺大學最關心的問題之一。 2020年4月起，茅臺大學設立招生就業辦公室。 一方面，派出相關工作人員到貴州財經大學就業處跟蹤實習就業工作，選派輔導員參加遵義市就業指導員培訓； 另一方面，針對葡萄酒企業進行調研，了解企業對人才的各種需求。 同時，學院積極與仁懷市知名酒類企業及其他有意向學校招聘的企業進行溝通，拓寬畢業生就業渠道。

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釀酒行業精準定位

首屆研究生品酒大賽榮獲全國第二名

“這種人氣來自于企業的真實需求。” 田五旭認為，茅臺學院專門為白酒行業培養人才，有利于推動白酒行業健康發展。

▲茅臺大學副校長田武旭。

據介紹，茅臺學院堅持“小、精、優、專、開放”的辦學戰略，實行產學研一體化的人才培養模式，致力于培養應用型高層次人才。 ——與葡萄酒產業發展和區域經濟社會發展相適應的高素質人才。 。 學院各專業實行“5+3”（5個學期的課堂教學，3個學期的實踐教學）產教融合模式，實踐教學時數占學分的比例不低于30%。

“茅臺大學旨在精準定位釀酒行業，根據專業崗位能力需求設計課程，培養勝任釀酒行業相關技術崗位的應用型高素質人才。” 學院釀酒工程系教研室主任吳德光直言，學生所學的課程是他們畢業后進入白酒行業工作的敲門磚。

“比如基酒質量檢驗，這項工作包括新酒的質量評級、常規質量感官評價、出廠產品的感官質量評價等，我們會把這些實踐任務搬進課堂。” 吳德光表示，課程將真實模擬基酒質檢工作，讓學生在實踐中學習。

目前，吳德光教授班上的一些學生已經明確收到了企業的就業通知，其他人也正在進行實習。 “從去年到現在，很多企業都聯系過我，希望幫他們推薦幾位能力突出的學生。 企業在這方面的需求還是非常明顯的。”

創新的教學模式離不開高素質的教師隊伍。 據了解，釀造工程專業教研室教師全部畢業于江南大學、天津科技大學、貴州大學、齊魯工業大學等國內具有代表性的釀造專業。

▲茅臺大學品酒室教學場景。

茅臺學院設有兩個品酒室，每個品酒室設有54個座位。 每當有白酒品酒課時，學生們都要穿上白色的工作服，坐在寬敞的教室里，跟老師學習評價白酒的風味成分、酒精濃度差異、傳統十二大香型、質量等級等。 對于很多剛畢業的畢業生來說，這是一次難忘的經歷。

在侯曉群看來貴州茅臺學院好不好，品酒是一門非常難的課程，但老師會帶領學生由易到難慢慢學習。 “比如從感官能力的測試開始，然后逐步進展到缺陷酒的檢測、各種口味劣質等級的鑒定等。” 現在她和同學們已經掌握了酒評的基本知識和技能。 。

據介紹貴州茅臺學院好不好，茅臺學院品酒課程是按照國家侍酒師職業資格考試和職業技能大賽的標準和要求設計的。 教學用酒也嚴格遵循全國侍酒師職業資格技能大賽標準。

高標準的學習，讓茅臺學院的學生在實習期間得到了眾多酒企的認可和歡迎。 去年，一名應屆畢業生在仁懷一家白酒公司實習時，由于個人品酒能力突出，被選拔參加公司員工品酒技能大賽，并獲得第二名。

▲茅臺大學圖書館。

2020年，茅臺大學2017級學生參加第三屆全國大學生品酒大賽貴州選拔賽。 9名學生進入全國總決賽，其中一等獎1名，二等獎3名，三等獎4名。 獎品。 隨后，在全國總決賽中，茅臺學院1名學生進入全國前20名，5名學生進入全國前50名，團體成績排名全國第二。

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畢業生選擇廣泛

加入茅臺集團并非唯一選擇

地處“中國酒都”仁懷，背靠茅臺，這是茅臺大學辦學的天然優勢。 《茅臺時空》了解到，學院經教育部批準成立后，茅臺集團提供了各方面的保障支持，包括在學院提供大量實習實訓教學基地、實習崗位和實習實訓指導。人才培養過程。 教師等

▲茅臺大學釀酒工程系教研室主任吳德光。

據介紹，茅臺學院的學生至少要經歷生產認知實習、專業實習、畢業實習等實踐課程。 實習的葡萄酒企業包括茅臺集團。

葡萄與葡萄酒工程專業173班韓夢舒在茅臺酒公司實習。 他們需要綜合運用大學四年所學到的理論知識，靈活、全面地運用到整個葡萄酒生產過程中，分析葡萄酒生產中的問題，并提出相應的解決方案，同時還要了解整個葡萄酒生產過程中的釀造原理。整個生產過程。

在很多茅臺學院一年級畢業生眼中，除了茅臺集團，其他企業福利都不錯，也是就業選擇。 工商管理系市場營銷專業172班的朱一龍仍在尋找自己心儀的公司。 他之前參加過金酒的招聘，并接受過面試。

朱一龍自信地說，茅臺學院的學生在面試釀酒行業的銷售崗位時，滿足了對方的需求。 “對于啤酒行業的銷售策略和未來發展趨勢，我們都有自己的判斷。”

▲茅臺大學校園。

“立足茅臺，服務白酒行業”，茅臺學院自成立以來，一直致力于培養圍繞釀酒產業鏈的應用型高素質人才，推動中國白酒行業的發展。 學校還準備啟動“雙師型”培養工程。 一方面，讓理論教師進入企業； 另一方面，邀請企業的專家標兵入校。 通過教育能力培訓和理論學習，形成一支理論知識與實踐兼備的團隊。 一支精干的師資隊伍才能更好地貫徹“知行合一”的人才培養理念。

據觀察人士分析，茅臺大學近期新增了旅游管理專業，目前擁有14個本科專業，基本形成了釀酒產業鏈的特色學科和專業布局。 貴州“十四五”規劃提出構建“強品牌、高質量、優品種、集群發展”的貴州白酒產業發展體系。 根據產業鏈相應的人才需求，也會出現井噴。 茅臺學院將成為釀酒人才的培養和輸出地。 作為骨干力量，畢業生就業熱潮將持續。