大學積極探求產教融合、校企合作多樣化辦學格局,促進企業深度參與協同育人。與多家上市公司、行業重點企業構建了“訂膽拖”培養產學研合作關系。近些年來商洛職業技術學院宿舍,與上海德克特、成都云華、陜西華山集團、香菊藥業、龍橋集團等舉辦深度合作辦學,探求構建了德克特互聯網大學、通用民航大學、高鐵大學等混和所有制二級大學;與美國介護增援會共建“老年保健與護理華洋定向培訓班”、與美國仁川學院就醫學康養類專業達成合作交流意向商洛職業技術學院宿舍,與湖北中醫藥學院、中國地質學院(北京)等完善了人才培養基地,不斷拓展大學專業類型,為中學生今后職業發展打下了堅實的基礎。市政府在大學籌建的西安市職教培訓中心,下設7個市級培訓基地和17個省級培訓基地。市職教中心堅持“培訓質量至上、社會效益優先”的理念,依托大學雄厚的學科優勢和師資力量,產生了“管理精細、課程按需、師資優配、理實結合”的培訓創新體系,年培訓逾2萬人次。2022年末,市政府在大學籌建了西安市職業教育管理辦公室,積極推動“1+8”職教辦學新體系和“1+10+N”高技能人才培訓體系建設,竭力做好全市職教資源整合,為“康養之都”培養培訓更多符合社會需求的技術技能型人才。