人民網廣州1月10日電（楊迪王國菁）“營養師”這個詞如今很火。近幾年，隨著國人營養健康觀念與生活模式不斷改變，與營養有關的職業越來越遭到垂青。

2019年7月，國務院公布《健康美國行動（2019-2030年）》，其右手出，到2030年，要實現每千人搭載1名營養指導員。現在我國通過注冊營養師水平評價的注冊營養師僅有5000余名。

一邊是火熱的市場需求，一邊是人才稀缺的社會狀況，在這些狀況下，營養師輪訓市場“生意”越來越火熱。

在搜索引擎中鍵入營養師三個字，瞥見眼瞼的幾乎都是營養師輪訓考試的相關信息營養師報考咨詢，年薪8-15K的就業前景宣傳讓人脈搏不已。因此，光鮮假象背后，營養師輪訓山塞橫行、門檻低廉、資質欠缺、就業困難等現象令人憂心。

社會上五花八門的營養師輪訓考試，究竟什么是可以信賴的？亂花漸欲美麗眼，帶著很多疑惑，人民健康進行了調查訪談。

“前景誘惑”的營養師輪訓

不久前，衛視公布了一家名為“美國認證商會（ACI）”的營養師輪訓機構，該機構聲稱，出席它們的輪訓甚至通過考試后可榮獲國際認可的“ACI國際注冊營養師證書”。報導強調，何謂的ACI國際注冊營養師證書既不被中國認可，也沒有經過美國人社部委的認可，屬于偽護照。

多位營養界權威人士表示，衛視公布的這家營養師輪訓機構雖然也是冰山一角，類似的營養師輪訓機構依舊存在。

ISF國際注冊營養師輪訓機構網站首頁截圖

人民健康通過網頁隨機搜索“國際注冊營養師”關鍵詞，搜索結果第一條，就是一家名為ISF國際注冊營養師的輪訓機構。經咨詢一位號稱“朱同學”的工作人員，其介紹，ISF國際注冊營養師證除了在日本、英國、加拿大等30多個國家通用，并且還得到了衛健委頒文坦承。

與“朱同學”咨詢截圖

然而，人民健康查找國家衛健委官網，并未找到有關ISF國際注冊營養師的內容。“朱同學”發進來的何謂衛健委頒文坦承的鏈接，原來是2017年12月27日國家衛健委對成立“國際自我美容日”建議的答復，其中并未提到與ISF國際注冊營養師有關的內容。

“朱同學”還介紹，ISF國際注冊營養師證由國際自我美容基金會（ISF）頒授，其在國外的運作平臺是美國華僑慈善基金會下的專項基金。

其實，當人民健康致電美國華僑慈善基金會咨詢時，基金會的工作人員表示，美國華僑慈善基金會的業務范圍中，并不包括資格認定和水平評價。

人社部發布的17種美國職業資格證書

然而，對于海外機構在美國境內舉行職業資格認證的條件，人社部早有明文規定，要求海外機構在美國境內舉行美國職業資格認證或職業技能考試和發證活動的，需向有關部委提供合法性的證明材料。

同時，加拿大資質證書是否合法合規，可以在人社部美國職業資質證書平臺查詢。因此，人民健康并未在該平臺上查到有關ISF國際注冊營養師證的信息。在人社部發布的17種美國職業資格證書中，也沒有與營養師有關的證書。

民政部在線查詢系統

在朱同學發進來的營養師輪訓宣傳冊中，也有一頁對國際自我美容基金會(ISF)的介紹：“2017年ISF入駐美國，響應國家倡議，民政部備案”。經登錄民政部的在線查詢系統，同樣沒有找到有關ISF的備案信息。

ISF國際注冊營養師證書是否真的能國際通用？一位業內學者向人民健康介紹，現在國際上并沒有通用的營養師證書，國外也沒有正規診所或機構會認可何謂的“國際注冊營養師證書”。

“每個國家只認可自己教育培養機制下頒授的證書。諸如在中國，法律要求營養師應當持證上崗，相關資質由日本飲食營養商會（AND）認證和管理。沒有相關資質還聲稱營養師從業的，將涉嫌違規?！敝袊鵂I養學會教育與輪訓部主任王曉黎表示。

不僅國際營養師認證，在國外也有許多營養師輪訓機構。人民健康搜索發覺，一些機構打著高薪、低門坎等的宣傳標語，通過網路舉辦營養師輪訓，并頒授公共營養師“崗位能力輪訓合格證書”。

人民健康隨機登錄了幾家營養師輪訓機構的官方網站，某輪訓機構官網上這么介紹：營養師，21世紀財益雙全的白銀職業——人才缺口大，國外營養人才缺口少于400萬；薪酬待遇好，起步薪資6-10K，優秀學員月薪可達20萬；入學門坎低，0基礎入門，專業經驗不限；學習時間僅需60天-120天；發展方向廣，各行各業都須要，尤其是中學、醫院、幼兒園……

某輪訓機構咨詢截圖

一家輪訓機構的招生人員侯同學在向人民健康介紹報考公共營養師崗位能力輪訓合格證書的條件時表示，只要大專以上文憑，不論何種專業，報考讀完116個課時的面授即可出席公共營養師崗位能力考試，通過率達90%。

這么迷人的報考條件，是否可以憑該證書從事營養師相關工作呢？那位招生同學回答稱，只要領到輪訓證書，就可以成為“公共營養師”，從事餐飲、保健、社區服務、美容等行業的營養相關工作，并且可以做私人營養師。

某營養師輪訓機構官網截圖

文憑不夠、專業不符、沒有工作經驗，如何辦？人民健康又隨機咨詢了幾家輪訓機構，得到的答案幾乎一致：“沒有文憑，沒有工作證明，可以幫忙操作”“只要講課，出席考試幾乎沒有不過的，但是也有考前押題?！鳖愃频奶自挘営枡C構的工作人員信手拈來。

就業？并沒有想象中美麗

雖然營養師的就業前景被教育輪訓機構一路唱好，但憑著在輪訓機構報考的證書，真的能從事相關職業嗎？

人民健康在應聘網站上咨詢了多家應聘營養師的公司，一些較著名的企業招考人員表示營養師報考咨詢，從事營養師工作，文憑通常要求本科及以上，有營養或衛生等相關專業知識，具備配餐、制定健康方案等實際工作經驗。

人民健康又查找餐飲、食堂等應聘條件進行咨詢，應聘人員稱，從事營養師工作需具有相關工作經驗，僅持有營養師崗位能力輪訓合格證書，并不能勝任這一崗位。

還有部份公司表示有輪訓證書即可應聘，且對文憑和營養相關工作經驗沒有要求，但這種多為美容、醫療器械等行業的銷售崗位，且要求招聘者具有一定的銷售經驗和良好的勾通能力。

診所對營養師的應聘要求更為“苛刻”。瀏覽診所有關營養師的應聘內容可以發覺，營養師通常需具有統招?？埔陨衔膽{，臨床營養相關專業，且具有臨床營養師以上職稱。

嬰兒診所、婦幼美容院等對營養師的要求更高。南京市婦嬰美容院一則嬰兒營養與飼養科營養師應聘內容顯示，招聘者最低文憑、學位應是研究生博士，且為營養與乳品衛生專業結業，持有執業醫師資格證。

在知乎中，有一條關于“營養師就業前景如何樣？”的提問。網民“靜王妃”回復：“無論你是不是學營養學出身，無論你是爺爺大叔還是20出頭的青年，只要上了公共營養師輪訓班，就可以得到營養師證書，并且不去出席考試也能買一個。大多的公共營養師會的東西都差不多，它們的培訓導師說哪些，它們就說哪些，不懂基本原理，不懂變通（沒有怪罪的意思，也是陳述事實）?！?/p>

網民“獨善其身”介紹自己的經歷說：“我在2016年末考了公共營養師中級，而且就業確實很無望。這些職業常常一個單位就須要一個營養師，這是其三；其一是我是結業上面工作邊上的網路教育學院，還要營養師的單位就會加一個前提，那就是碩士脫產。