老人們常說：“立秋早寒，立秋晚熱”。 立秋有早立秋和晚立秋兩種定義。 一是立秋在六月為早立秋，七月為晚立秋。 還有一種說法是，立秋當天12點之前為早立秋，12點之后為晚立秋。 可見，今年的立秋是早立秋，今年可能會比較涼爽、比較早。

今年二月是閏月，也是癸卯年。 重太歲的生肖是兔，懲太歲的生肖是鼠，沖太歲的生肖是雞，沖太歲的生肖是馬，害太歲的生肖屬龍，所以生肖屬兔、屬鼠、屬雞、屬馬、屬龍的人要記得避開秋季。

為避秋，立秋前后一兩個小時不要外出。 今年的立秋時間是8月8日凌晨2點22分41秒，正好是凌晨，就在家睡覺吧。

下面就和大家分享一下立秋時吃的美食吧。 讓我們來看看它們是什么吧！

1.推薦食物：蓮藕丸子

1.先將準備好的蓮藕洗凈，去皮切成片，再切絲，剁成小塊裝盤備用。

2、接下來，將胡蘿卜切成片，再切丁，裝盤備用。

3.將混合好的肉餡放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、少量蠔油和五香粉，然后加入蔥花和姜末，倒入熟油，然后用筷子攪拌均勻。

4.然后打入一個雞蛋，加入兩勺生粉，朝一個方向用力攪拌8月8號幾點立秋，然后加入切好的蓮藕和胡蘿卜，將所有材料攪拌均勻。

5. 雙手抓住一個球，用雙手來回敲擊，將其排入圓心。 一切都安排好后，放入蒸鍋中蒸15分鐘。

6.準備調味料，水，少量生抽，蠔油，少量鹽，雞精和胡椒粉，一勺玉米淀粉，加半碗水攪拌均勻，一小把大蒜，壓扁并切碎。 鍋中熱油，加入切碎的洋蔥和大蒜，炒香。 加入一些切碎的胡蘿卜，炒至軟。 倒入準備好的醬汁。

7.大火收汁，炒至濃稠狀。 肉丸蒸好了，取出來，將調好的醬汁均勻地澆在上面。 吃的時候加醬汁就太淡了。 做法也很簡單，軟糯香濃，營養豐富。 喜歡的朋友可以嘗試一下。 謝謝大家的觀看。

2.推薦食物：炸茄子三明治

很多人都喜歡吃炸茄子三明治，但總是做不到。 今天小編就來教大家詳細的制作方法。

1、首先準備兩個長茄子，剝去皮，然后用刀片切開。 如果不確定，可以在下面放兩根筷子。

2.準備一些肉餡，加一小勺鹽調整底味，然后加入一勺雞精，一勺白胡椒，倒入一些萬能十三香，撒上一些生抽增加風味，加點蔥。 炒香，攪拌均勻。

3、抓勻后，我們就可以把肉餡加到茄子夾里了。 如果我們自己做的話，可以多加一點肉餡，這樣會更美味。

4、再打一個面糊，加入一些玉米淀粉，再加一點面粉網校哪個好，一點鹽8月8號幾點立秋，一勺五香粉，然后打入一個雞蛋，打的次數多一點，加水，然后再加入酸奶中攪拌——像面糊一樣。

5、然后我們把茄子尖沾上一層面粉，這樣可以更好的裹上面糊。 我們把茄子尖均勻地涂上面糊，把鍋里的油溫提高到60%熱，然后把茄子夾一根一根地放進去。 如果一次不能全部煎的話，可以分成幾塊。 不要一次將它們全部放入。 否則，成熟度會不一致。 整個過程中保持低至中火，煎四到五分鐘，直至金黃酥脆。 拿出來控油。

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