謝邀，雖然這個問題有點大，由于首飾這個行當涉及的面還挺廣的，原料的大種類小種類好多珠寶設計可以自學嗎，切割、雕刻、鑲嵌的工藝也好多，材料加工、設計、鑲嵌加工、銷售等的分工也很細，大批發、小批發、零售的環節也好多，所以重點還是您更關注什么細項及更希望成為哪一方面的專家。

從以下幾個方面說說個人的理解吧。

1、材料（原料）剖析、辨別、鑒定、優化處理鑒別這一類的，還是正經的科班更容易和更有優勢珠寶設計可以自學嗎，由于材料學本身是嚴謹和須要理論支撐的，但是種類繁雜的材料本身也須要足夠多的各類標本能夠進行實踐積累的，從這方面講專業的專科和全日制學習才更有可能成為專家。這一類的工作方向通常是專業的鑒別機構、學術研究機構、專業教育、和首飾類企業的專業研究鑒別人員。這個方向自學成才的難度十分大，雖然每年都有這么多的科班結業生，她們的專業資源還是遠遠低于自學的。

2、材料的切割、雕刻這一類的，對于專業理論的要求要低一些，更多是個人慧根、審美和經驗積累。并且這個入門的門檻也低好多，但確實會很苦，要拜師從學徒做起，常年在工場浸淫，不斷上手實踐，這個自學的難度似乎也不低（沒有師傅指導、沒有實踐的機會、沒有完整的專業工具），沒有3-5年出不了師，假如沒有慧根離專家會比較遠。

3、鑲嵌這一類，與上述的切割、雕刻相像，只是對慧根的要求更低一些，主要就是經驗的積累，所以做鑲嵌好多是學歷不高、肯吃苦的人群。

4、設計類，主要分創作藝術類、商業設計類兩種，兩種都講天賦天份和審美，但注重和方向不一樣。藝術類通常都是專業川美、珠寶設計大學結業，美術基礎相對扎實、有藝術理論藝術天賦，將來的作品可能純藝術化，也有可能商業化，這些自學成專家的機會也相對較低。商業設計類，入行的門檻相對低些，對美術造詣要求相對修身些，多畫、多積累書法方法、多看好的作品、多思索各類材質的設計要點、多思索各類設計風格的特征、多了解鑲嵌工藝對設計的影響等等，自學成才的機會還是有的。

5、材料的采購、銷售，雖然這個入行門檻相對要低（不僅資金），做好幾個要點上手還是很快的：會做人（做生意有格局、有誠信、有人品）、勤快（多看、多學、與各種店家多混熟）、投資（真金白銀買賣、花錢實踐）、自覺（多關心專業信息、多瞧瞧市場、多督查各種批發零售行情、多看展、多實踐）。做好這幾點，還是很容易入行上手的，成為專家的路子也會少些。

簡單地理了一些，希望有幫助，有其他問題也可以繼續交流。