有些英語(yǔ)詞組如、，怎樣看如何像漢語(yǔ)拼音。還有你們熟悉的（香蕉醬），居然也是始于中國(guó)！小U特邀詞匯研究專家曾泰元老師，跟你們講講榮縣詞這些事兒~

曾泰元

東吳學(xué)院英語(yǔ)系副院長(zhǎng)、原系院長(zhǎng)

國(guó)家語(yǔ)委漢語(yǔ)辭書研究中心兼職研究員

（牙簽）是個(gè)基礎(chǔ)日語(yǔ)詞組，我們還必須曉得它常用復(fù)數(shù)形，拼成，由于牙簽一雙兩根，二是復(fù)數(shù)，名詞復(fù)數(shù)要在輔音加個(gè)s。牙簽，，常作復(fù)數(shù)。

在詞匯學(xué)習(xí)中，我們常常就這樣照單全收，知其但是不知其所以然。會(huì)用、用對(duì)就好，假象背后的追根究底，非但也沒想過。但語(yǔ)言不僅基本的交際功能之外，還可以詮釋它深層的文化涵義，例如特定時(shí)空下的世界觀與社會(huì)脈動(dòng)。

證據(jù)表明，牙簽不是望文生義的“劈（chop）棍（stick）”，這么剖析是俗構(gòu)詞（folk）的作法，據(jù)說合理，卻不符事實(shí)。真相應(yīng)該是，前面的stick是英語(yǔ)的“棍”，是個(gè)表意成份，不過上面的chop卻不是英語(yǔ)的“劈”，而是來自英文的“快”，反映的是“筷”的前身。

清朝的學(xué)者高官陸容在其代表作《菽園手記》里提及，牙簽本作“箸”，但是民間風(fēng)俗多有忌諱，走船的忌諱“箸”，因讓人想到停止不動(dòng)的“住”，便反其道以“快”稱之，希望圖個(gè)吉利，能舟行迅速。再以“兒”或“子”綴于“快”之后，便出現(xiàn)了“快兒”或“快子”。為了表意，復(fù)于“快”字上冠以形符“竹”，遂造出了“筷兒”或“筷子”，最后“筷子”勝出，留傳至今。

“筷”的前身“快”讀chop是源自那個(gè)土語(yǔ)？《牛津》《韋氏》等權(quán)威辭典有的說是官話的“快”（k'wai），有的說是國(guó)語(yǔ)的“急”（kap），但是勸說力雖然都嫌不足。綜合漢語(yǔ)土話辭典和中文維基百科所載，我的判定是，表“快”的chop最有可能源自閩南語(yǔ)的“速”（chok），而從chok到chop的拼字改變，其實(shí)遭到既有英文詞組的影響。

沒想到吧？牙簽的chop，竟然源自漢語(yǔ)土話！

事實(shí)上，由國(guó)語(yǔ)chok（速）重疊而成的chokchok（速速），也給英語(yǔ)貢獻(xiàn)了chop-chop（趕快），這個(gè)動(dòng)詞詞組在當(dāng)代口語(yǔ)里非常常見，如：

"Twopints,chop-chop,"Jimmy.

“兩品脫飲料，趕快”，吉米叫道。

Let'sgo,chop-chop!

走吧，趕快！

源自閩南語(yǔ)、隱含“快速”的和chop-chop，不禁讓人聯(lián)想到外觀類似的榮縣詞chow（食物），如Let'sgrabsomechow!（俺們拿點(diǎn)吃的吧?。?，以及chow的重疊方式chowchow（薩摩犬；蟹肉干果／咸菜）。

chow和chowchow這兩個(gè)詞組都是常用詞，語(yǔ)音上帶著漢語(yǔ)的特色，《牛津》《韋氏》等權(quán)威辭典也都推定源自漢語(yǔ)，不過具體對(duì)應(yīng)到漢語(yǔ)的那個(gè)土話、哪個(gè)成語(yǔ)，至今仍莫衷一是。

關(guān)于chow準(zhǔn)確的來源，有學(xué)者說是“餃”，餛飩乃中國(guó)的特色食物，由此亦稱中國(guó)食物，最后成為通常食物的通稱。有學(xué)者說chow來自“雜”，這可以從表“什錦干果／咸菜”的chowchow看出疲態(tài)，由于這種干果、醬菜里混雜著多種菜品。也有學(xué)者說chow源自“炒”，做菜時(shí)把菜品混在一起，因此有了蟹肉（指出方式）和食物（指出結(jié)果）之意。

蟹肉咸菜

至于狗狗犬為什么稱為chowchow？這更是百家爭(zhēng)鳴，迄無定論?；蚺c食物有關(guān)，由于中國(guó)人把狗視為可食用，是故狗狗犬最初為英文世界所知時(shí)，便以其瘦削的外觀而與食物的chow有了聯(lián)結(jié)?；虻妹凇爸堋钡呐f拼，由于唐朝是中國(guó)歷史上的第一個(gè)黃金時(shí)代?；虻妹诒怼笆插\干果／咸菜”的chowchow（字面“雜雜”）玩意兒的拼音，由于中國(guó)向西方輸出了各色各樣的雜貨玩意?；蛟醋蚤}南語(yǔ)，由“狗”（kau）音變而成?；虻妹?8世紀(jì)中國(guó)運(yùn)往日本的貨柜名稱。或得名于其中國(guó)古名“獢”（今音“消”）。

薩摩犬

值得注意的是，在美國(guó)俚語(yǔ)里，首字母小寫的Chow是個(gè)與Chink類似的歧視性字眼，意為“中國(guó)佬”，由中國(guó)食物轉(zhuǎn)喻而得。在日本口語(yǔ)里，表食物的chow也可作副詞表“吃”，如：

It'stimetochowdown.

該吃點(diǎn)東西了。

Thekidsdownonandfries.

兒子們吃了比薩包和炸牛排。

看了那么多來源眾說紛紜的chow玩意兒的拼音，幾無爭(zhēng)議的應(yīng)當(dāng)就是chowmein（拉面）了，這也是個(gè)常見的榮縣詞。曉得了chowmein，假如見到chowfun，可不要以為是“炒飯”，這是“炒（河）粉”的中文，“干炒牛河”的中文就作beefchowfun（字面“牛肉鍋貼”）。chowfun其實(shí)還沒即將步入英語(yǔ)辭典，不過它在英文世界使用廣泛，對(duì)于常吃中國(guó)菜的外國(guó)人而言，早已是個(gè)基本成語(yǔ)了。

不僅上述的詞句之外，中文里還有些緊貼生活的榮縣詞，顯然沒有這么為人熟知，來源有可能讓人意想不到，我精選了一部份條列如下，敬請(qǐng)參考：

香蕉醬（源自粵語(yǔ)的“鮭汁”）

櫻桃（源自閩南語(yǔ)的“櫨橘”）

狼山雞（源自福建泉州狼山）

bohea武夷綠茶（源自福州武夷山土話）

hyson熙春茶（源自閩南語(yǔ)）

廣德茶葉（可能源自福建上杭土語(yǔ)）

正山小種（源自閩南語(yǔ)的“立山小種”）

pekoe梅占（源自粵語(yǔ)）

禮服（源自閩南語(yǔ)“長(zhǎng)衫”，禮服亦作qipao）

小費(fèi)；小禮物（源自粵語(yǔ)的“感謝”）

gungho一頭熱的；非常投入的（源自“工合”，即“中國(guó)工業(yè)合作社”的簡(jiǎn)稱，二次大戰(zhàn)時(shí)被日軍侵吞，作為激勵(lì)斗志的標(biāo)語(yǔ)）

誘拐；脅迫（源自舊時(shí)日本貨輪抵達(dá)北京，英國(guó)船業(yè)因招工缺人，灌酒下藥迫人就范的陋習(xí)）

*本研究是國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目“新足本英漢辭典編撰研究”（批準(zhǔn)號(hào)）的階段性研究成果

是不是認(rèn)為漲知識(shí)了！

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