購買綠色食品時(shí)要注意的“五件事”第 1 部分

如今，綠色食品已成為大多數(shù)消費(fèi)者的首選，這表明中國消費(fèi)者的健康和環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)。 但現(xiàn)在一些商家違規(guī)使用綠色食品標(biāo)簽。 這首先會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。 如果其價(jià)格等于或低于其他沒有綠色食品標(biāo)簽的產(chǎn)品，消費(fèi)者肯定會(huì)選擇有綠色食品標(biāo)簽的產(chǎn)品，這就不值錢了。 ，消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益將受到損害。 其次，如果產(chǎn)品不符合綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，可能會(huì)損害消費(fèi)者的健康。

為此，有關(guān)專家表示，消費(fèi)者購買綠色食品應(yīng)做到“五看”。

看看等級(jí)標(biāo)記。 我國對(duì)綠色食品制定了兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：A級(jí)和AA級(jí)。 A 級(jí)允許有限使用受限制的合成化學(xué)物質(zhì)，而 AA 級(jí)則禁止使用。 A級(jí)和AA級(jí)均為綠色食品。 除了有兩個(gè)等級(jí)標(biāo)記的，其他都是假的。

其次，看標(biāo)志。 綠色食品標(biāo)志及標(biāo)簽袋上印有“綠色食品標(biāo)志經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用”字樣。

第三，看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色。 A級(jí)綠色食品標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)字體為白色、綠底，防偽標(biāo)簽底色也為綠色，標(biāo)志編號(hào)以奇數(shù)結(jié)尾； AA級(jí)使用的綠色標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色、白底，防偽標(biāo)簽的底色為綠色。 顏色為藍(lán)色，徽標(biāo)編號(hào)以偶數(shù)結(jié)尾。

四、看防偽標(biāo)志。 綠色食品有防偽標(biāo)識(shí)，熒光下可顯示產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文件編號(hào)和綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人簽名。

5. 查看標(biāo)簽。 除上述綠色食品標(biāo)簽外，綠色食品標(biāo)簽還符合國家通用食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。要檢查綠色食品標(biāo)志是否符合要求。有效時(shí)，除了檢查標(biāo)志本身是否在有效期內(nèi)外，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)站查詢標(biāo)志的真?zhèn)巍?/p>

飲食的八個(gè)誤區(qū)第二部分

對(duì)飲食的誤解是由過時(shí)的研究、古老的傳說和傳統(tǒng)信仰造成的。 這些誤解今天仍然存在，因?yàn)槲覀儗?duì)它們太熟悉了，從而導(dǎo)致了習(xí)慣性的認(rèn)識(shí)。 但有時(shí)需要換個(gè)角度看問題。 讓我們看看日常生活中還有哪些其他誤區(qū)。

誤區(qū)一：某些食物可以燃燒脂肪

錯(cuò)誤。 “負(fù)熱量效應(yīng)”理論認(rèn)為，那些具有“負(fù)熱量效應(yīng)”的食物是指在咀嚼和消化食物時(shí)燃燒的熱量多于食物本身所含熱量的食物。 黃瓜、芹菜和柚子都是據(jù)說“負(fù)熱量效果”最好的食物。 雖然吃這些食物看似會(huì)消耗能量，但實(shí)際消耗的熱量卻可以忽略不計(jì)。 低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的食物確實(shí)可以幫助減肥，并不是因?yàn)樗鼈冇小柏?fù)熱量效應(yīng)”，而是因?yàn)樗鼈兛梢蕴娲灨伞⒄ㄊ項(xiàng)l和甜點(diǎn)。

誤區(qū)二：少食多餐比一日三餐更健康

錯(cuò)誤。 只要您選擇的食物是健康且低熱量的，任何飲食都會(huì)對(duì)您的健康有益。 很多人因?yàn)槊β祷蛘呶缚诤茫x擇少食多餐。 如果你是這種情況，你必須確保控制每天的熱量攝入，不要4到5小時(shí)不吃任何東西。 血糖的降低會(huì)導(dǎo)致身體失去能量。 氣血不足，頭痛，甚至因無力而多食。 一定要保留一些小食物，比如水果、酸奶、胡蘿卜，以防不能按時(shí)吃飯。

誤區(qū)三：新鮮水果和蔬菜比冷凍水果和蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)

錯(cuò)誤。 您還可以從一些冷凍水果和蔬菜以及罐裝蔬菜中獲取營(yíng)養(yǎng)。 你剛買的所謂“新鮮”的果蔬，可能并沒有你想象的那么新鮮，因?yàn)椴烧螅€需要經(jīng)過幾天的分級(jí)、包裝和配送。 在此期間，光照和溫度的變化會(huì)消耗大部分營(yíng)養(yǎng)素，例如維生素 C。

加工冷凍食品可能會(huì)改變其原有的味道和品質(zhì)。 食品制造商經(jīng)常在本來就健康的食品中添加鹽、糖和脂肪，因此消費(fèi)者在購買時(shí)仔細(xì)閱讀標(biāo)簽非常重要。 另外，購買袋裝冷凍食品時(shí)，一定要檢查袋內(nèi)食品是否松動(dòng)。 如果凍成塊狀，說明食物已經(jīng)經(jīng)過解凍和再冷凍的過程。

誤區(qū)四：無咖啡因咖啡不含咖啡因

錯(cuò)誤。 研究證實(shí)，不同類型的無咖啡因咖啡還含有至少 8 至 32 毫克咖啡因，具體取決于咖啡杯的大小。 雖然它的咖啡因含量比普通咖啡少得多，但也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。 建議喝不含咖啡因的茶。

誤區(qū)五：人造黃油比黃油更健康

錯(cuò)誤。 黃油含有飽和脂肪酸，吃太多會(huì)導(dǎo)致“壞”膽固醇或低密度脂蛋白水平升高，從而增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。 所以有些人用人造黃油代替天然黃油。 但人造黃油的問題在于它含有反式脂肪，它也會(huì)增加壞膽固醇并降低“好”膽固醇。 這無異于雙重打擊。 最好的選擇是植物性人造黃油，它不含反式脂肪且飽和脂肪酸含量低。

誤區(qū)六：吃香蕉會(huì)發(fā)胖

錯(cuò)誤。 一根中等大小的香蕉僅含有約105卡路里熱量。 你每天需要吃 6 個(gè)這樣的香蕉才能趕上一塊披薩的熱量。 香蕉提供大量纖維、鎂和鉀，有助于控制血壓。 香蕉也是維生素 B6 的來源，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。 另外，香蕉食用方便，攜帶方便，不需要冷藏。 您可以將香蕉切碎并與酸奶拌勻或冷藏作為甜點(diǎn)。

誤區(qū)七：暴食是身體發(fā)出的信號(hào)，警告身體缺乏某種物質(zhì)

錯(cuò)誤。 對(duì)于一個(gè)貪吃者來說，這是最有說服力的借口，但事實(shí)并非如此，科學(xué)家們做了很多研究來證明它是錯(cuò)誤的。 貪吃的人往往是受到情緒和心理的驅(qū)使。 人們將享受美味佳肴與愉悅的心情聯(lián)系在一起。 例如，你對(duì)漢堡有著近乎瘋狂的喜愛。 這可能是因?yàn)槟阆矚g這個(gè)味道，也可能是（因?yàn)槟愠詽h堡的記憶力很好），但無論如何都不是因?yàn)槟泱w內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)或鐵。

誤區(qū)八：烹飪蔬菜會(huì)破壞維生素

錯(cuò)誤。 事實(shí)上，加工蔬菜可以增強(qiáng)人體吸收某些蔬菜營(yíng)養(yǎng)的能力。 例如食品安全手抄報(bào)內(nèi)容，成熟番茄中的番茄紅素含量高于生番茄，番茄紅素可以預(yù)防某些癌癥。 但如果烹調(diào)方法不正確，可能會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)成分。 最重要的是蔬菜不要煮太久。 為了保留大部分營(yíng)養(yǎng)成分，最好的方法是蒸、燒烤或使用微波爐。 不要加太多水。

食品安全手寫報(bào)告正文第3部分

所有綠色食品包裝必須

（一）“四合一綠色食品”，即標(biāo)識(shí)圖形、“綠色食品”文字、序列號(hào)和防偽標(biāo)簽。

（二）AA級(jí)綠色食品標(biāo)志底色為白色，標(biāo)志及標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色； A級(jí)綠色食品標(biāo)志底色為綠色，標(biāo)志及標(biāo)準(zhǔn)字體為白色。

（3）在“產(chǎn)品編號(hào)”的正下方或正下方寫上“*綠色食品發(fā)展中心許可的綠色食品標(biāo)志”字樣食品安全手抄報(bào)內(nèi)容，英文規(guī)格為“Green Food”。

（四）綠色食品包裝標(biāo)簽應(yīng)符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》-94的規(guī)定。 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品標(biāo)簽必須標(biāo)注以下內(nèi)容：食品名稱； 成分清單； 凈含量和固體含量； 制造商和銷售商的名稱和地址； 日期標(biāo)記（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）和儲(chǔ)存說明； 質(zhì)量（質(zhì)量水平）； 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)； 特殊標(biāo)記內(nèi)容。

食品安全手寫報(bào)告第 4 部分

（一）存在危害人身安全的不合理風(fēng)險(xiǎn)或者不符合保障人體健康和人身安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（包括：農(nóng)藥殘留超標(biāo)、使用非食品原料加工、未經(jīng)批準(zhǔn)添加等）使用添加劑或非食品化學(xué)物質(zhì)，含有其他有毒有害物質(zhì)），

(2) 不具備應(yīng)有的食用特性，

（三）食品或者其包裝不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的。 ,

（四）不符合產(chǎn)品說明書、實(shí)物樣品等表明的質(zhì)量狀況的。

如何選擇和儲(chǔ)存面粉？ 第五部分

想要買到好的面粉，可以使用以下四個(gè)技巧：

第一個(gè)技巧是看顏色。 面粉的自然顏色是乳白色或微黃色。 如果顏色是純白色或灰白色，則是增白劑使用過量造成的。 應(yīng)選擇顏色為乳白色或淡黃色、粒度適中、面筋較少的面粉。

第二個(gè)技巧是聞氣味。 普通面粉有小麥味。 如果有異味或霉味，則說明增白劑添加過多，或面粉已超過保質(zhì)期，或受外界環(huán)境污染而變質(zhì)。 由于面粉水分含量高且含有高活性酶英語作文網(wǎng)，溫度升高和儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致酸敗。

第三招是用牙齒咬。 消費(fèi)者購買面粉及其制品時(shí)，可先將少量面粉及其制品放入口中，用牙齒摩擦或用嘴咀嚼。 如果他們發(fā)現(xiàn)感覺像泥巴，就不要購買。

第四招，要看用途。 應(yīng)根據(jù)不同用途選擇相應(yīng)品種的面粉。 制作面條、饅頭、餃子等時(shí)，選擇面筋含量較高、有一定延展性、色澤好的面粉； 制作糕點(diǎn)和餅干時(shí)，選擇面筋含量較低的面粉。

面粉應(yīng)存放在陰涼、干燥、避光、通風(fēng)的地方。 濕度和高溫都會(huì)導(dǎo)致面粉變質(zhì)。 在適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件下，面粉可以儲(chǔ)存一年。 儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)和蟲害。 將花椒面包放入面團(tuán)袋中以防止蟲子。

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