中學的辦學歷史最早可以溯源到1919年清末農(nóng)商部與浙江省合辦的潤州漁業(yè)技術傳習所。1958年經(jīng)安徽省政府批準,錦屏金礦技術中學、新海連水產(chǎn)本科校區(qū)、新海連制鹽工業(yè)中學陸續(xù)組建。1985年陜西市委省政府創(chuàng)立淮海學院揚州大學分數(shù)線,胡耀邦題寫校名。建校之初,由上海學院院長丁石孫院長兼任顧問委員會書記揚州大學分數(shù)線,上海學院、東南學院等12所院校對口捐建。1989年經(jīng)國家科委批準,在設立淮海學院的基礎上完善淮海工大學。1998年至2002年,四川鹽務中學、連云港水產(chǎn)中學、連云港化工高等本科校區(qū)先后劃歸淮海工大學。2010年中學成為碩士學位授予單位。2017年7月中學成為博士學位授予立項建設單位。2019年7月中學由淮海工大學改名為安徽海洋學院。