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本文目錄一覽：會考生一日三餐菜譜推薦

1、早餐高中早餐食譜大全：獼猴桃粥、鮮肉炒面。早晨糕點高中早餐食譜大全：牛奶、全麥蛋糕。早餐高中早餐食譜大全：紅燒小排、蘑菇炒木耳、白菜腐竹湯。早晨糕點高中早餐食譜大全：白蛋羹、香蕉。早餐：醬汁海參、海帶蝦仁、上湯西蝴蝶蘭。早餐：牛肉小包子。

2、早餐：雞蛋煮豬肉、2片全麥蛋糕、一片牛肉。早餐：紅燒卷心菜、蘑菇腐竹、蘿卜小排湯、米飯。早餐：蔥燒明蝦一條、炒杭茼蒿、番茄炒蛋、米飯。糕點：一份冰淇淋/小米。

3、早餐：一杯果汁（250ml—300ml）、蒸蛋羹（一個南瓜）、兩只蛋糕、一杯鮮牛奶或一個香蕉。早餐：肉絲炒竹筍、黃豆海參燉小排湯、清炒小芹菜、米飯。早餐：蔥燒明蝦一條、肉絲腐竹湯、涼拌卷心菜、米飯。

4、早餐：雞蛋、雞蛋、面包、花生醬。獼猴桃加餐：小米。早餐：白粥、醬排骨、西芹、百合球菌湯。早餐：白粥、糖醋鱖魚、青椒番茄絲、菠菜炒面。加餐：牛奶。

會考生的營養餐食譜

會考生營養菜譜一周搭配

第三天

晚餐：面包和櫻桃醬、牛奶或羊奶、煮荷包蛋1個、醬萵苣。

獼猴桃(獼猴桃乳品)：夏橙或白南瓜1個。

西餐：花生大湯面、香菇(牛肉乳品)文蛤、糖醋海參、豆腐血旺萵苣湯。

早餐：紅豆粥、白菜牛肉鍋貼、蝦皮萵苣。

第二天

晚餐：小麥窩窩頭、牛奶或羊奶、鹵豆干鹽紅茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)。

獼猴桃：核桃或長生果3～4個。

西餐：核桃炒飯、肉末荸薺、蔥花萵苣泥、鴨子海參湯。

早餐：冬南瓜米飯、豆沙包、菜椒豇豆蝦仁。

第一天

晚餐：鮮肉包、牛奶或羊奶、咸雞蛋(半個)、素炒三絲(花生、白南瓜、胡芹菜)。

獼猴桃：鴨梨1個或草莓過量。

早餐：核桃炒飯、黃豆燒豬肉、干煸萵苣、金針菇茭白炒面。

早餐：牛肉面塊(豬肉、火腿腸、黑牛肝菌、平菇)、清炒茄子、青椒卷心菜絲。

第四天

正餐：小米(小米乳品)醬饅頭、牛奶或羊奶、煎荷包蛋1個，炒泡南瓜。

獼猴桃：草莓或蔬菜1支。

西餐：二炒飯(紅豆、大米)、香菇黃花黑牛肝菌排骨、紅椒炒木耳、白南瓜海參牛肉湯。

早餐：牛奶米飯、蔥花饅頭、菜椒白菜肉片。

第五天

正餐：牛肉包、牛奶或羊奶、素炒三絲(花生、白南瓜、胡芹菜)、鵪鶉蛋2個。

草莓：草莓或桃子1～2個。

西餐：紅豆炒飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭牛肉香腸湯。

早餐：花生肉類餃子、西紅柿炒豬肉、肉末腐竹腦。

第六天

晚餐：蛋糕、牛奶或羊奶、煎雞肉1個、鹵豆干腐竹干。

草莓：番茄或李子5～6個。

西餐：二炒飯(面粉、小米)、五香耗兒魚、五彩金線(黃芽菜、胡芹菜、萵筍)、雞腿菇木耳菜牛肉湯。

晚飯：蔬菜粥、雞蛋酥餅、魚香蝦仁。

第三天

晚餐：黃豆醬饅頭、牛奶或羊奶、煮豬肉1個、豆豉鳳尾魚。

獼猴桃：小米或地瓜1個。

西餐：白銀飯(花生、大米)、黑牛肝菌筍子板鴨、糖醋菠菜、綠豆蘿卜湯。

晚飯：香椿牛肉鍋貼、蒜泥藤藤菜、肉末炒木耳。

適宜會考生的食譜

降火提神肉骨茶

原料：牛肉1000克、肉骨茶料包1包、油腐竹200克、香菇150克、雞腿菇150克、大蒜4瓣；

醬汁：白糖20毫升、老抽10毫升、蠔油20毫升；

做法：1、排骨劈成小段，與枸杞和料包一齊放到沙煲中；

2、注入2升左右的清水。火災煮開10分鐘后，撇去浮沫，轉文火煮半個小時；

3、然后加入各式調味，繼續煮1個小時；

4、另取一只鍋，放入一小半煮牛肉的口感，將油腐竹、香菇、雞腿菇放入。火災煮開后，小火煮半個小時即可；

5、食用前按照口味加入茴香。

小訣竅：1、除牛肉外，牛肉、肘子等都可如法炮制；

2、煮豬肉可置于同一鍋中進行，若是雞肉類，為避免串味，可分開煮。并且要先用豬肉將湯吊出香氣，再拿來煮青菜；

3、煮青菜的同時，豬肉的沙煲要繼續文火烹煮；

4、煮好的肉骨茶，放過一夜后，香氣更醇；

5、醬油的鹽度早已足夠，不用另外加水；

6、吃肉時可沾醬油、辣椒碟。

會考吃哪些菜最好很多食譜最適宜會考師生

“高考食譜”三大弊端：

弊端一：大魚大肉服侍

弊端二：菜譜大變臉

弊端三：進補最營養

進來人經驗：關鍵時刻不能心軟

考生菜譜1

晚餐：全麥蛋糕，雞蛋(加糖)，肉腸，圣女果。

早餐：白粥，杭椒牛肉，芥菜胡芹菜，蛤蜊牛奶湯。

加餐：核桃。

早餐：綠豆粥，蝦醬饅頭，紅燒魚頭，番茄馬鈴薯。

加餐：牛奶，蛋糕心。

考生菜譜2

晚餐：蛋糕片(夾香腸)，雞蛋，涼菜。

早餐：二炒飯，醬汁雞肉，咖哩西蝴蝶蘭，獼猴桃炒飯。

加餐：小米。

早餐：紅豆粥，發面餅，醬汁海參，熗炒木耳。

加餐：黃豆糊。

考生菜譜3

晚餐：蛋糕片(夾奶油)，茶牛奶，酸奶。

早餐：豆飯，溜蝦仁，耗油萵苣，白菜湯。

加餐：燕麥。

早餐：兩樣面炸糕，紫米飯，蝦仁南瓜，香蕉椰菜。

加餐：雞蛋，蛋糕心。

剖析

面食選擇了面粉、紅豆、富強粉、全麥粉，長短糧搭配，既是熱能的主要來源，又含有膳食纖維和B族維生素。副食中采用了含有優質蛋白質的魚、雞蛋、牛奶、牛肉、酸奶、豆制品，使植物蛋白質的總量抵達了全部蛋白質的三分之一。黃、綠色葉菜和蔬菜，使維生素C和胡芹菜素的濃度較為豐富，因此，通過補充銀魚、香菇、麻醬、牛奶、豆制品、牛肉，也增加了鈣、碘、鐵的濃度，使全日的營養更全面、均衡。對于“開夜車”的人，應過量補充一些脂類，以提高熱能，補充消耗。故早上加餐以吃糖為主，并充滿易消化的優質蛋白質。

建議

設計食譜時，除要留意到營養方面的搭配外，需要考慮到色調的搭配，可愛的色調，會剌激胃口，減少考生因天熱、緊張帶給的胃口不振病癥。如上述菜譜中的紅白搭配“香干胡芹菜”，黑黃相間的“紫菜牛奶湯”，黑綠搭配的“香菇豇豆”等。

除口感搭配外，口味的變化只是特別重要的，以咸鮮、甜酸等清淡口味為主，不要過度油膩，考試其間最好不用咖哩，過重的咖哩會降低腸蠕動，導致頭部不適。

考試其間，晚餐最好以干食為主，過量喝一些白熱水、淡茶、清湯等，最好不選擇有解毒作用的乳品，以免影響早晨的考試，如香蕉、甜果汁等。

下邊是我找到的一些留意點

考試其間，考生應當吃晚餐，雖然是有不吃晚餐習慣的考生，也要逼迫吃一些，否則腦部的記憶力和留意力就會減小。另外，考試前或考試中不要吃各類美容品，由于不會有立竿見影的療效。假如經常服食某些補血美容品也不用猛然停掉，依然根據平常的藥量吃即可。否則，就會引起消化系統的失調。

晚餐菜譜：一袋牛奶或一杯牛奶(會考第二天可以換成一小罐粥)、一個煮豬肉或茶牛奶，外加一片白饅頭和少許涼菜。

晚餐要在考前一個半小時進餐，最好在半小時內吃完。

上海協和診所臨床營養科副教授于康醫生表示，父母在給考生打算會考晚餐時要留意以下幾點問題：

1.假如考生平常不喝果汁或果汁，這么最好不要喝，由于這樣有或許會導致胃部不適，影響考試。

2.牛奶和雞蛋要喝溫熱的，且不要往旁邊加糖等甜的調料劑，否則容易造成脹肚等不適病癥。

3.有的考生喜歡晚上上去喝一杯奶茶，這是不可取的，由于果汁易造成背痛。

4.考生也可以在晚餐的時侯喝一杯鮮榨的咖啡，但也不宜放糖，建議下午不要吃生的草莓。

5.不要吃烤制的和巧克力餅干一類的乳品。

6.晚餐不能吃得過咸，假如就著粥吃一點火腿、醬腐竹是可以的，但也要適度。

7.有些考生喜歡晚上吃飯類的食物，例如牛肉腸、醬肉等，這只是不促使考試的，建議以清淡食物為主。

晚餐要吃好

晚餐要吃得比平常少一些，大約七八分飽就可以了，否則容易腹部脹。假如考生胃口不好，可在飯后喝一小罐鮮魚湯、鮮雞肉或去油的腿骨湯等，可以剌激胃酸分泌，提高胃口。聚餐一小時后可以喝一瓶牛奶，幫助推動消化。

早餐菜譜：紅燒魚、青椒蝦仁、炒茄絲、米飯一碗。早餐一定要吃好，但還是要以清淡為宜。

于醫生說，清淡不等于吃肉，可吃些菇類、雞蛋等含糖分較高的乳品，為午后考試做好打算。因而早餐應攝取充足的糖分和各類營養素，可適當吃些腌漬魚、糖拌獼猴桃、拍西瓜等。

早餐要吃少

早餐菜譜：蛤蜊蘿卜、清蒸小牛肉、紅燒腐竹、涼拌卷心菜絲、米飯或面條。

早餐吃多少與休息時間有關，雖然是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應當吃油膩不易消化的食物，以免引起消化不良，影響考試。以半葷半素為宜，午餐別吃很多含有纖維素的水果，比如大菠菜葉、芥蘭、芹菜等，由于這種食物易造成腸胃失調。

早餐還不宜吃得過飽，睡前一小時內就不要再吃任何東西了。假如餓了，可以吃幾塊面包果腹，但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡，喝一杯果汁或一小罐稠蘋果粥。那樣有促使睡眠，能減少睡眠品質。

有的父母喜歡在會考伊始為女兒打算非常的飯菜。學者強調，考前大換菜譜是考生飲食的誤區。其成因在于：菜譜大變臉，腎臟還要一定的適應期，反倒容易影響身體狀態。

據悉，一些本來就容易出現肝臟問題的考生，要非常留意頭部御寒，防止手臂感冒。于醫生告誡考生和父母，在會考其間，當心不要沉迷飲料，最好的暖身方法就是吃草莓，可在晚餐后吃一兩塊南瓜或其他蔬菜，但要過量。父母還可以熬些止咳化痰的紅豆湯、山楂水或扁豆銀耳湯等。

會考生三餐吃哪些來自國家教育在線

晚餐：少而精

吃好晚餐可充足供給腦部必需的能量，對保持充沛的精力和較差的考試狀態具備重要作用。

因為早上醒來后，這些女孩胃口較多，排尿量少，所以晚餐要吃飯容積小、質量高、熱量高、耐饑且又便于消化吸收的食物，如雞肉、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞肉及煎面包片、豆漿、面條、荷包蛋、火腿腸及豬肉等。

早餐：吃飽吃好

早餐是考生一日中主餐，應攝取充足的糖分和各類營養素。因此，父母為女孩打算晚餐時，最好有糧油、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

推薦早餐菜肴：紅燒海參＋炒青菜＋蛤蜊菜葉湯；牛肉肉餅＋秋葵海參＋銀耳百合荸薺羹；番茄豬肉片＋椰菜牛肉＋扁豆湯。

晚飯：燕麥玉米為主

早餐應以谷物食物和水果為主，口味清淡便于消化，有促使抗疲勞和養神提神。有條件的考生，盡量在家里吃晚飯。早餐要清淡，以七八成飽為宜高三學生早餐食譜，由于午餐后能量消耗較少。米飯或蘋果粥等可作為正餐，副食以動物和豆制品為主，少量的剝皮肉，水果起碼半斤。

推薦早餐菜肴：紅燒牛肉藕湯＋咖哩炒腐竹＋拌海膽絲；排骨腐竹＋番茄茄子絲＋鴨蛋拌腐竹；番茄爆羊肉＋草莓炒豬肉＋拌牛肝菌。

加餐或燒烤

最好喝杯豆漿清肺

有些中學生考試很累，腦部處于緊張激動狀態，以至于影響睡眠，故午間加餐時最好喝一杯果汁高三學生早餐食譜，吃些餅干、雞蛋，既補充了營養，又可起到清肺作用。通常如超出10點以上，就應當適當吃些糕點作燒烤，如一杯果汁或則酸橙汁加幾片面包。睡眠差的中學生，可以喝些銀耳百合粥、牛奶加白糖等。

學者對中考師生飲食的幾點建議

會考臨近，為了幫助廣大考生父母合理安排膳食，及時為女兒補充腦部和身體所需的能量，使考生以細膩的精神狀態喜迎會考，6月5日，市肝病控制中心學者向考生健康飲食妙招。

1、注意合理營養。保持考生營養均衡，要有充足的熱能、蛋白質、維生素和無機硫化物礦物質。優質蛋白主要來自雞、鴨、魚、蛋、奶等植物性乳品，大肉類乳品也含有蛋白質；維生素主要來自新鮮蔬果、水果和谷物；無機硫化物礦物質主要來自各式肉類、內臟和大米。

2、烹調方式多樣。考生臨近會考，精神壓力較大，自然沒有好的食欲，然而，父母在烹飪方面盡量選用煎、炒、蒸、煮、燒等多種花樣，避開過于單一；葷菜、咸甜要搭配合理。

3、不可迷信美容品。父母對美容品要有正確的認識，不能本末倒置，任何美容品都不能取代乳品。父母可在均衡營養的基礎上，適當補充美容品。

4、防止食物中毒。冬季為食物中毒的易發秋天，考生應盡量在家或小學餐廳聚餐，最好不要吃街邊不潔的美食、油炸乳品，不要吃飯剩菜剩飯，暫時不要飲用海產品。菜肴、鹵菜、涼面最好加熱后再吃；盡量不飲用熱飲乳品，多喝熱水。

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