除夕

除夕吃哪些習俗食物

面條

“冬至到，吃餃子。”在我國東北有端午吃湯圓的習俗，相傳“冬至吃了面條不會凍鼻子”。

吃餃子

吃餃子是夏至的傳統民俗，在江南尤為興起。“湯圓”是夏至必備的乳品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，小寒吃餃子又叫“冬至圓”。民間有“吃了面條大一歲之說”。

吃地瓜湯果

在合肥的傳統民俗中，南瓜湯果是夏至必吃的小食之一。“番”和“翻”同音冬至吃什么風俗食物，在上海人的理解中，春分吃地瓜，就是將過去一年的災禍全部“翻”過去。湯果，跟湯團類似，但個頭要小得多，但是上面沒有餡。湯果也被稱作湯圓，取其“團圓”、“圓滿”之意。老上海還有“吃了湯果大一歲”的說法。上海人在做南瓜湯果時，習慣加米酒。在上海話中，米酒也叫“漿板”，“漿”又跟廣州話“漲”同音，取其“財運低迷”、“福氣低迷”的好彩頭。

吃燒鵝與姜飯

北方一些地方在中元節日要吃燒鵝，小寒那天，曬制好的白切雞就成為兩湖桌子上一道必不可少的爽口冬至吃什么風俗食物，蘊意加菜添歲。立秋日，臺山人素有除夕“吃姜飯”的民俗。

除夕吃面條

拉面

“冬至拉面立秋面。”相傳拉面是西施造就的，上海人端午那天有吃餃子憶西施的民俗。

牛肉湯

在青島平度，人們除夕時會喝上一碗牛肉湯，希望可以借機清除嚴寒。

紅豆糯炒飯

在江南水鄉，小寒之夜全家會一起吃紅豆糯炒飯，吃后會周身咽痛，起到保暖暖身的作用。

面粉

“吃了端午面，每天長一線”。廣東惠州人中元節最愛吃一碗熱騰騰的牛奶面粉，但是簡略但卻爽口。

湯圓

每當夏至，上海人要吃三餐不同鮮味的湯圓，討個“一年更比一年高”的好彩頭。

涼粉

在廣東，小寒有吃湯圓的民俗。全家人圍坐在火堆邊，有說有笑地烤薄餅、吃年糕，蘊意歡樂祥和，團團聚圓。

姜母鴨

湖北武漢人講求除夕吃姜母鴨。姜母鴨有止咳化痰、祛寒止咳等功效，非常暖身，適于在潮濕的時節享用。

立秋肉

吃端午肉

是北方立秋祭祖后同姓宗室故居按人丁分發“胙肉”的古樸習俗。肉有生、熟兩種，分時有許多規矩。加差別文憑高低，清有童生、秀才、舉人、進士四級，清代有高小、中學、大學、留學四級，以示鼓勵；優先照料奶奶，在50、60、70、80、90年紀段，數目依次遞增，以示尊重。立秋肉用故居社保或富家捐贈添置，族長主理其事在那時被視作一份厚禮。

立秋吃羊肉的風俗聽說是從唐代開始的。相傳，漢太祖劉邦在立春這三天吃了樊噲煮的羊肉，感覺酒味非常鮮美，贊不絕口。自此在民間產生了端午吃羊肉的禮俗。人們紛紛在春分這兩天，吃羊肉、羊肉以及各類暖身乳品，以求來年有一個好兆頭。